DOE DE TEST!

Suikervervangers, de juiste dosering voor elk gerecht

De dosering van zoetstoffen lijkt soms niet zo eenvoudig, toch is het dat wel. Het is een kwestie van gewoonte, eenmaal je het doorhebt gaat het vanzelf!

suikerequivalenten

Bij het gebruiken van zoetstoffen kan men zich baseren op het gewicht. De zoetkracht is immers anders naargelang de soort zoetstof en is niet gelijkaardig aan dat van suiker. Om eenzelfde zoete smaak te geven aan een gerecht wordt daarom met volumes gewerkt.

In de handel worden zoetstoffen meestal in kleinere verpakkingen aangeboden, waarbij 1 verpakking gelijkstaat aan 1 portie. Ontdek hieronder de hoeveelheden die nodig zijn om eenvoudig te koken met zoetstoffen. Eender welk gerecht, eender welk zoetstof: hieronder kan je zien welke hoeveelheid  met 1 klontje suiker overeenstemt.

 

suikerequivalenten-juiste-dosering-voor-elk-gerecht

 

 

 

Vragen over diabetes? Is een gezond gewicht een uitdaging? Of gewoon op zoek naar inspiratie om minder suiker te consumeren?