Gezondheid en veiligheid
Wat is de Aanvaardbare Dagelijkse Inname? Welke plaats maken voor zoetstoffen in een evenwichtige voeding, je beste troef voor een goede gezondheid? Ontdek er hier alles over!
Search Results for: EFSA
Hebben zoetstoffen een effect op de suikerspiegel?
Er wordt weleens beweerd dat zoetstoffen inwerken op de suikerspiegel en daardoor het hongergevoel stimuleren. Niets is echter minder waar, zoals blijkt uit een studie.
Andere zoetstoffen
Sommige zoetstoffen zijn momenteel niet toegestaan in de Europese Unie, maar wel al in andere landen. Dat geldt voor miraculine en een extract van monkfruit, die we hier beide kort toelichten.
Bulkzoetstoffen
Vul- of bulkzoetstoffen bevatten calorieën en kunnen suiker vervangen in bereidingen waarbij de suikermassa een belangrijke rol speelt, zoals snoepgoed of gebak. Het gaat vooral om polyolen.
Ik heb diabetes: kan stevia mij helpen?
Bij diabetes type 2 kan het suikergehalte in het bloed onder controle gehouden worden door de suikerconsumptie te beperken. Ook laagcalorische zoetstoffen kunnen echter helpen. Uit een artikel uit Medical News Today blijkt dat dit zeker het geval is voor stevia.
Moeten diabetici opletten voor zoetstoffen?
Heel wat mensen maken zich zorgen over zoetstoffen. Meestal is dat absoluut niet terecht. Zoetstoffen verdienen een plaats in het voedingspatroon van diabetici. Beter nog: ze helpen de patiënt bij de behandeling van de aandoening. Download nu ons e-book!
Alles over zoetstoffen in frisdranken
In Europa zijn 11 laagcalorische zoetstoffen toegestaan in frisdranken. Deze infografiek van de UNESDA (Europese federatie voor frisdrankproducenten) geeft je een overzicht van de meest gebruikte zoetstoffen en de voordelen ervan voor een zoete smaak en een evenwichtige voeding. Bovendien vind je ze hiermee makkelijk terug op de verpakkingen. Een handige gids dus om slim én licht te drinken!
Zijn zoetstoffen gezonder dan suiker?
De BBC ging op zoek naar een antwoord en maakte een eerste evaluatie op van de voornaamste doelstellingen voor suikerreductie in het VK. De conclusies wijzen uit dat zoetstoffen een interessant alternatief kunnen zijn om de suikertendens om te keren.
Zoetstoffen hebben geen negatief effect op diabetes en obesitas
Volgens een in-vitro-onderzoek dat werd voorgesteld op het Experimental Biology-congres in San Diego (VS), spelen laagcalorische zoetstoffen een rol bij de ontwikkeling van zwaarlijvigheid en diabetes. De International Sweeteners Association (ISA) reageert en nuanceert de resultaten in het licht van duidelijk aangetoonde effecten bij de mens.
Zoetstoffenconsumptie: veilig niveau in Ierland
Een nieuw onderzoek naar de consumptie van zes laagcalorische zoetstoffen in Ierland toont aan dat de inname onder de veilige waarden ligt.
Thaumatine (E957)
De zoetkracht van thaumatine is ongeveer twee- tot drieduizend keer groter dan die van suiker (sacharose). De smaak, en meer in het bijzonder het aanhouden van die smaak, verschilt van die van suiker. Thaumatine wordt dan ook vaker gebruikt als smaakversterker.
Zijn de zoetstoffen in light- en zerodranken veilig?
Dit is de 1e van een reeks vragen op een factsheet van de ICBA (International Council of Beverages Associations). Het document geeft duidelijke uitleg over laagcalorische zoetstoffen. Het – goed gedocumenteerde – antwoord op bovenstaande vraag lees je hier.