DOE DE TEST!

Fructose

Fructose is de suiker waarvan er het meeste in fruit zit, maar ook in honing.

Natuurlijke suikers

Kokossuiker, rapadura, agavesiroop … De zogenaamde ‘trendy’ suikers zitten in de lift. Toch vallen ook deze suikers wel degelijk onder de toegevoegde suikers. Je eet er dus maar beter niet te veel van.

Suikers

Suikers behoren tot de familie van de koolhydraten. Het zijn kleine moleculen, in tegenstelling tot complexe koolhydraten zoals zetmeel. In ons lichaam worden alle suikers omgezet in glucose.

Andere polyolen

Bij de bulkzoetstoffen hoort mannitol, een zoetstof die 0,7 keer de zoetende kracht van sucrose heeft. We vinden de stof terug in planten, vooral in zeewieren en paddenstoelen.

Vragen over diabetes? Is een gezond gewicht een uitdaging? Of gewoon op zoek naar inspiratie om minder suiker te consumeren?