Categorie
Graanstropen
Deze stropen worden verkregen door fermentatie van granen.
Tijdens dat fermentatieproces worden de complexe koolhydraten (zetmeel) omgezet in kleinere koolhydraten (oligosachariden) en suikers (maltose, glucose), waardoor een zoete smaak ontstaat.
Voornaamste graanstropen
Er bestaan meerdere graanstraopen maar de bekendste zijn: