Wetenschappelijk onderbouwd gezondheidsbeleid: eerste Latijns-Amerikaans forum over zoetstoffen

Uitleg: 0,5 g suiker per 100 g of 100 ml is inderdaad de maximale hoeveelheid die de Europese wetgeving inzake voedingsclaims, bijna niets dus. Sommige producten bevatten geen toegevoegde suikers, maar wel van nature aanwezige suikers uit bv. fruit of melk.

Uitleg: De Europese wetgeving verplicht de producenten om op voorverpakte levensmiddelen het totale suikergehalte te vermelden. Dat wil zeggen het gehalte aan toegevoegde suikers en van nature aanwezige suikers.

Uitleg: Een blikje limonade of fruitsap van 33 cl bevat ongeveer 35 g suikers, wat overeenkomt met 140 kcal.

Uitleg: Alle goedgekeurde zoetstoffen moeten hetzelfde goedkeuringsproces doorlopen en beantwoorden aan dezelfde criteria om te garanderen dat ze veilig zijn voor gebruik, ongeacht of ze van natuurlijke oorsprong zijn of niet.

Uitleg: De hoeveelheid calorieën die je bespaart in vergelijking met 1 plakje (30 g) chocoladecake bedraagt slechts 13 kcal, goed voor een caloriebesparing van 10%. De cake bevat immers nog altijd veel vet.

Uitleg: In vergelijking met 1 blikje gewone cola bespaar je 139 kcal, goed voor een caloriebesparing van 100% oftewel 5,8 suikerklontjes. Een cola Zero bevat helemaal geen suiker noch andere nutriënten die calorieën aanbrengen.

Uitleg: De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft de veiligheid van aspartaam eind 2013 opnieuw bevestigd, ook voor zwangere vrouwen.

Uitleg: Een drank mag de benaming ‘light’ dragen, of om het even welke andere naam die verwijst naar een lager gehalte aan een stof (suikers en/of calorieën), zolang het suiker- en/of caloriegehalte minstens 30% lager is dan in de klassieke variant van het product. In de praktijk bevatten veel lightdranken veel minder of helemaal geen suikers en/of calorieën dankzij het gebruik van laagcalorische zoetstoffen.

Uitleg: Het Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid voerde in 2011 een onderzoek naar de consumptie van de voornaamste laagcalorische zoetstoffen in België. Hieruit blijkt dat de consumptie lager is dan de ADI voor alle zoetstoffen, zelfs bij grote verbruikers en diabetici.