News
Algemeen
Mensen hebben een aangeboren voorkeur voor ‘zoet’. Een zoete smaak wordt geassocieerd met ‘genieten’ en ‘veiligheid’. De oorsprong hiervan is terug te voeren op onze babytijd: ook moedermelk is zoet van smaak. Er zijn 2 hoofdgroepen ‘zoetmakers’ die worden gebruikt in voedingsmiddelen: suikers en zoetstoffen.
Gezondheid
Gezond zijn en gezond blijven is voor veel mensen een groot goed. Maar je gezondheid heb je helaas niet altijd zelf in de hand. Wel zijn er een aantal dingen die je zelf kunt doen om de kans te vergroten dat je gezond blijft.
Veiligheid
Zoetstoffen mogen alleen in voedingsmiddelen worden gebruikt als duidelijk is dat ze veilig zijn. Aan de veiligheid van levensmiddelen worden hoge eisen gesteld. Wanneer is een stof ‘veilig’?