Consumenten
Asperges-tempura met pinda dip
15.04.2015
De lente staat voor de deur : het is weer tijd voor asperges! Ontdek een recept van asperges in tempura met een heerlijk zachte en smeuïge dipsaus. Van onze kookblogster, Marta Majewska – The Luscious Joys of Princess Misia!
Ingrediënten
- 16 groene aspergepunten
- 70 g speltbloem
- 90 ml spuitwater
- Olijfolie
Dip
- 1 eetlepel pindakaas (bio)
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 eetlepel sojasaus
- 10 druppels zoetstof op basis van stevia (= 1 theelepel suiker)
Bereiding
- Giet het spuitwater in een kleine kom.
- Voeg de bloem toe en mix tot een glad deeg.
- Vul een kleine pan voor ⅓ met olijfolie en verhit.
- Dip de groene aspergepunten in het deeg.
- Leg ze in de pan en bak ze goudbruin.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Meng de pindakaas met de sojasaus, sambal oelek en stevia grondig.
- Serveer de asperges-tempura met deze dip.
Copyright @2015 Princess Misia
