Consumenten
Semifreddo van passievruchten en frambozencoulis
10.08.2022
De perfecte afsluiter voor een gezellige BBQ? Diabeteslifestylecoach Charlotte Pots serveert je een van haar favoriete zomerse dessertjes. Een verfrissend dessert boordevol smaak, een streling voor het oog én ook lief voor je bloedsuiker. Scoren gegarandeerd met deze lekkere én gezonde pannacota!
Daar worden we met zijn allen blij van, ook mensen zonder diabetes varen wel bij een stabiele bloedsuiker. Meer focus, minder cravings en vooral minder moodswings zijn maar enkele voordelen die je mét en zonder diabetes erbij kan ervaren. Smakelijk!
Ingrediënten
Semifreddo
- 3 dl coco’s creme,
- 200 g mascarpone,
- 100 g passievruchtenpitjes
- 2 el. stevia in poedervorm (ipv 2 el. suiker)
Frambozencoulis
- 250 g frambozen (verse of diepgevroren)
- 4 el. stevia in poedervorm (ipv 4 el. suiker)
- 1 el water
Alles over stevia in een oogopslag!
Bereiding
- Meng alle ingrediënten van de semifreddo heel goed samen en giet in vormpjes. Laat 12u in de vriezer hard worden.
- Mix alle ingrediënten van de frambozencoulis.
- Serveer in een diep bord wat frambozencoulis, leg er de semifreddo op en werk af met wat rode vruchten.
Energiewaarde (voor 1 portie) = 269 kcal
20 g minder suiker (t.o.v de gesuikerde versie)
