Consumenten
Tarte tatin met pruimen
19.10.2018
Een hartverwarmende taart voor herfstdagen, makkelijk te maken, zelfs zonder toegevoegde suikers! Ontdek de nieuwe tips van Everyday Marta!
Ingrediënten (voor 6 personen)
- 6 grote pruimen
- 75 g boter
- 50 g gekristalliseerd sucralosepoeder (= 100 g suiker)
- 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Ontpit de pruimen en snijd ze in partjes.
- Smelt de boter in een pan. Voeg het sucralosepoeder toe en laat karamelliseren. Leg vervolgens de stukken pruim in de pan en laat ze 3 minuten bakken.
- Giet de pruimen en de karamel op de bodem van de taartvorm ; verdeel ze goed over het hele oppervlak. Bedek met het bladerdeeg en stop de randen langs de wanden van de vorm in. Druk zachtjes aan.
- Prik met een vork enkele gaatjes in het deeg en zet de taart 30 tot 35 minuten in de oven.
- Haal de taart uit de oven en laat ze even afkoelen. Leg een vlakke ondergrond (bord of schaal) op de taartvorm en keer die om, zodat de tarte tatin loskomt en de pruimen tevoorschijn komen.
Calorische waarde per portie = 283 kcal
17 g minder suikers (dan een gezoete versie)
Download hier het recept!
