Diabetes Mellitus
Mijn bloedsuikerspiegel
Zoetstoffen en diabetes
Bij diabetici met overgewicht kan een kleine gewichtsafname de bloedsuikerspiegel al sterk verbeteren. Zoetstoffen kunnen je helpen om af te vallen (zie Een gezond gewicht).
Wat is diabetes?
Diabetes, in de volksmond ook ‘suikerziekte’ genoemd en in wetenschappelijke taal Diabetes mellitus, is een chronische stofwisselingsziekte die gekenmerkt wordt door een verstoord evenwicht van het suikergehalte in het bloed (de bloedsuikerspiegel). Normaal wordt de bloedsuikerspiegel binnen heel nauwkeurige grenzen gehouden door een hormoon dat ‘insuline’ heet, maar bij diabetici werkt dat mechanisme niet meer goed en is de bloedsuikerspiegel te hoog. Een slecht gecontroleerde bloedsuikerspiegel kan op lange termijn de gezondheid sterk schaden. Diabetes verhoogt het risico op hart- en vaatziekten en het risico op nier- en ooginfecties.
In België heeft 8% van de bevolking diabetes en men verwacht dat dit percentage in de toekomst nog zal stijgen. Er zijn twee vormen van diabetes: diabetes type 1, gekenmerkt door het ontbreken van insulineproductie, en diabetes type 2, gekenmerkt door een onvoldoende reactie op suiker. 90% van de diabetici lijdt aan diabetes type 2. Mensen met overgewicht lopen een groter risico om diabetes type 2 te ontwikkelen.
Het mechanisme van diabetes
De bloedsuikerspiegel stijgt na het eten van koolhydraten. Die koolhydraten zitten niet alleen in zoete voedingsmiddelen zoals suiker en fruit, maar onder andere ook in brood, aardappelen, rijst, pasta en bepaalde groenten. Het lichaam zet de koolhydraten om in glucose, die in het bloed terechtkomt (bloedglucose) en zo naar de lichaamsweefsels wordt gebracht, waar de cellen die als energie gebruiken. Bij diabetici zorgt de onvoldoende insulineproductie of de verminderde gevoeligheid voor insuline ervoor dat de glucose niet of onvoldoende in de cellen wordt opgenomen, waardoor het suikergehalte in het bloed — de bloedsuikerspiegel — te hoog blijft.
Diabetici moeten dus goed op hun voeding letten. Vandaag wordt hun aangeraden om ‘normaal’ en evenwichtig te eten, volgens de principes van de voedingspiramide.
Ze mogen suiker gebruiken, maar alleen in kleine hoeveelheden. Diabetici wordt aangeraden om advies te vragen aan een erkende diëtist. Het doel is diabetici te helpen hun bloedsuikerspiegel binnen welbepaalde grenzen te houden, en dat is niet altijd gemakkelijk.
Meer informatie op de website van de Association Belge du Diabète.
