Wat zijn vrije suikers?
Toegevoegde suikers zijn alle suikers die worden toegevoegd tijdens het productieproces of de bereiding van voedingsproducten: glucose, fructose, sacharose en stropen, maar ook alle ingrediënten die worden gebruikt om hun zoetkracht, zoals geconcentreerde sappen, honing en melasse.
De term vrije suikers, die wordt gebruikt door de WGO, omvat alle toegevoegde suikers, maar ook de suikers die van nature aanwezig zijn in vruchtensap.
Andere vragen: Zoetstoffen: algemeen
- Moeten zoetstoffen worden vermeld op het etiket of de verpakking?
- Wat zijn E-nummers?
- Zoetstoffen: hoe de weg vinden?
- ‘Zonder suiker’ versus ‘zonder toegevoegde suikers’: het verschil!
- Natuurlijke suikers
- Wat betekent het suikergehalte op de etiketten van levensmiddelen?
- Wat is het verschil tussen van nature aanwezige suikers en toegevoegde suikers?
- Is fructose natuurlijker dan geraffineerde suiker?
- Steviolglycosiden of stevia (E960a – E960b)