enummers

Wat zijn E-nummers?

E-nummers zijn voedingsadditieven die in Europa zijn toegelaten. Hierbij de meeste belangrijke informatie over deze vaak onbekende enummers!

low-calorie-sweeteners

Alles over zoetstoffen in gesuikerde frisdranken

In Europa zijn 11 laagcalorische zoetstoffen toegestaan in gesuikerde dranken. Deze infografiek van de Europese federatie voor frisdrankproducenten (UNESDA) geeft je een overzicht van de meest gebruikte zoetstoffen en de voordelen ervan voor een zoete smaak en een evenwichtige voeding. Bovendien vind je ze hiermee makkelijk terug op de verpakkingen. Een handige gids dus om slim én licht te drinken!

ebook-gewichtscontrole

Waarom helpen zoetstoffen bij gewichtscontrole?

Belgen die willen vermageren, zullen vaak als eerste reflex hun eetpatroon aanpassen door minder calorieën en minder zoet te gaan eten. Laagcalorische zoetstoffen vormen op dat vlak een interessant alternatief dat in bijgaand literatuuroverzicht van de 5 meest gestelde vragen wordt omschreven.

zoete-smaak-zonder-calorieen

Zoete smaak zonder calorieën: stand van de wetenschap

Een panel van wetenschappers kwam de resultaten van recent onderzoek voorstellen op een symposium georganiseerd door de International Sweeteners Association (ISA) tijdens de voedingsconferentie Ganepão 2018 in Brazilië.

media-overdrijven-wetenschappelijk-nieuws

Overdrijven de media de wetenschappelijke actualiteit?

De media worden er vaak van beschuldigd weinig genuanceerd te zijn als het gaat om medische informatie of gezondheidsnieuws. Nieuw onderzoek bevestigt dat, maar de verantwoordelijkheid ligt deels ook bij de gespecialiseerde vakbladen en wetenschappers.

zoetstoffen-gezonder-dan-suiker

Zijn zoetstoffen gezonder dan suiker?

De BBC ging op zoek naar een antwoord en maakte een eerste evaluatie op van de voornaamste doelstellingen voor suikerreductie in het VK. De conclusies wijzen uit dat zoetstoffen een interessant alternatief kunnen zijn om de suikertendens om te keren.

light-zero-dranken

Wat is een ‘lightdrank’?

Het gebruik van de term ‘light’ of synoniemen ervan is in Europa sterk gereglementeerd. Wat betekenen ‘light’, ‘zero’ en ‘zonder suiker’ nu eigenlijk? We leggen het je graag uit.

snelle-suikers-trage-suikers

Snelle of trage suikers in je favoriete dranken?

De glykemische index (GI) geeft aan hoe snel een voedingsproduct zal leiden tot een stijging van de bloedsuikerspiegel, het glucosegehalte in het bloed. Ontdek hier de cijfers van uw favoriete dranken!

mythes-kanker-stress

Mythes over kanker bestaan nog steeds

Stress, zoetstoffen, drank in plastic flessen … Volgens een Britse studie doen er nog veel valse overtuigingen over risicofactoren voor kanker de ronde, terwijl een op de twee personen de werkelijke risicofactoren niet kent.

diabetes-obesitas

Zoetstoffen hebben geen negatief effect op diabetes en obesitas

Volgens een in-vitro-onderzoek dat werd voorgesteld op het Experimental Biology-congres in San Diego (VS), spelen laagcalorische zoetstoffen een rol bij de ontwikkeling van zwaarlijvigheid en diabetes. De International Sweeteners Association (ISA) reageert en nuanceert de resultaten in het licht van duidelijk aangetoonde effecten bij de mens.