Terug naar lijst

Appelpannenkoeken

De combinatie van de lichte zure smaak van appels en de “sweetness” van de zoetstof zorgt voor een super resultaat. En zonder toevoeging van suiker ook nog! Een recept van onze blogster Marta Majewska, The Luscious Joys of Princess Misia!, het proberen waard.

Appel-pannenkoeken-recepten

Ingrediënten (voor 4 grote pannenkoeken)

  • 140 g zelfrijzende bloem
  • 2 eetlepels sucralose in poeder
  • 240 ml melk
  • 2 appels
  • snufje zout
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ei
  • Olie of margarine om te bakken

Bereiding

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in schijfjes.

Meng 2 eetlepels sucralosepoeder, zout en zelfrijzende bloem in een kom. Voeg ei, melk en olijfolie toe en klop tot een luchtig beslag. Voeg de appelschijfjes toe.

Bak de pannenkoeken met een beetje olie aan beide kanten. Serveer warm.

Serveertip: besprenkel de pannenkoeken met een beetje kaneel of serveer met gestoofde kaneel appeltjes en/of wat (soja)room.

Download hier het recept in pdf!

 

 

Aanverwante artikels

Acesulfaam: de belangrijkste info in een notendop

Welke hoeveelheid acesulfaam is veilig voor consumptie? Hoeveel acesulfaam consumeren we in België? In welke voedingsmiddelen kan acesulfaam gebruikt worden? Hoe kan ik mijn consumptieniveau beoordelen? Lees het allemaal in de nieuwe infografiek gewijd aan deze zoetstof.