Ingrediënten (voor 2 personen)
- 4 stronkjes witloof
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel sucralosepoeder
- 1 eetlepel witte wijn azijn
- Zout en peper
- 150 g blauwe kaas
- 1/2 appel, in sneetjes
Bereiding
Was het witloof, verwijder bruine blaadjes aan de buitenzijde en snij het voetje eraf. Kruid het witloof met zout en peper.
Smelt de boter in een pan en bak de stronkjes witloof goudbruin op beide kanten op hoog vuur. Blus de pan met water en witte wijn azijn. Zet het vuur laag, doe het deksel op de pan en bak het witloof gedurende 8-10 minuten zacht.
Zet het vuur weer hoog, besprenkel het witloof met sucralosepoeder en laat het mooi van beide kanten karamelliseren.
Serveer het witloof met sneetjes appel en blauwe kaas.