DOE DE TEST!

IJsthee van zwarte thee, perzik en aardbeien

Onze blogster Marta Majewska – The Luscious Joys of Princess Misia – stelt ons een subtiele mix tussen thee en fruit voor. Ontdek deze “cool and fresh” homemade drank met zeer weinig suiker!

IJsthee-zwarte-thee-perzik-aardbeien

Ingrediënten (voor +/- 6 glazen)

  • 2 perziken
  • 100 g aardbeien
  • 1,2 l water
  • 3 zakjes zwarte thee
  • 40 ml agave siroop
  • 8 kl zoetstof op basis van stevia in poeder (gelijk aan 40 g suiker)
  • citroen

Bereiding

Snijd de perziken doormidden, verwijder de pit en snijd de helften in stukjes.

Verwijder de kroontjes van de gewassen aardbeien en snijd ze in stukjes.

Breng 500 ml water aan de kook in een pot en voeg de perziken, de aardbeien en de zoetstof op basis van stevia toe. Mix in een keukenrobot of met een staafmixer tot een gladde vloeistof. Laat afkoelen.

Breng 700 ml water aan de kook en zet het vuur af. Voeg de zakjes thee en de agave siroop toe en laat dit ongeveer 5 minuten trekken.

Giet de thee bij het perzik-aardbeimengsel, roer om en laat afkoelen tot op kampertemperatuur.

Zet de thee daarna gedurende 1 uur in de koelkast.

Serveer met ijs, plakjes aardbeien en schijfjes citroen.