DOE DE TEST!

Pompoen havermout

Volkorengranen, groenten, weinig suiker en toch lekker zoet … Ontdek dit recept van onze culinaire blogster Marta Majewska -The Luscious Joys of Princess Misia!, de experte in gezond genieten.

Pompoen-havermout-recepten

Ingrediënten (voor 2 personen)

  • 250 g butternut pompoen, geroosterd of gekookt
  • 1 eetlepel ahornsiroop
  • mespunt kaneel
  • 60 g havermout
  • 400 ml ongezoet amandelmelk
  • 1 eetlepel steviapoeder
  • 1 eetlepel zaadjes en gedroogde fruit mix

Bereiding

Mix pompoen met ahornsiroop en kaneel tot een glad geheel met een staafmixer.

Breng amandelmelk aan de kook en roer hier havermout doorheen. Voeg stevia toe. Laat dit 2-3 minuten zachtjes koken.

Verdeel havermout tussen 2 kommetjes. Voeg de pompoenpuree toe en werk af met de zaadjes en gedroogde fruit mix.