Ingrediënten (voor 2 personen)
- 3 kleine koffielepels stevia in poeder
- 4 passievruchten*
- 300 ml tonic light
- Sap van 1 limoen
- Munt
Bereiding
Snijd de passievruchten doormidden en lepel het vruchtvlees eruit. Breng 100 ml water aan de kook in een pot. Voeg de stevia in poeder en het vruchtvlees van de passievruchten toe. Laat eventjes koken. Zeef en laat afkoelen.
Vul het glas met ijs. Giet eerst tonic en voeg dan voorzichtig de passievruchtsiroop en het limoensap toe.
Werk af met schijfje limoen en munt.
*Je kunt in plaats van passievruchten ander fruit gebruiken zoals perziken, nectarinen of blauwe bessen.