Terug naar lijst

Zelfgemaakte granola repen

Deze verrukkelijke granenrepen van onze culinaire blogster Marta Majewska – The Luscious Joys of Princess Misia! – geven je beslist een flinke energieboost. Ze zitten boordevol vitamines, mineralen en vezels, maar zijn heel redelijk qua suikergehalte. Precies de energie die je nodig hebt!

Zelfgemaakte-granola-repen

Ingrediënten (voor 14 repen)

  • 200 g havermout
  • 10 dadels
  • 150 ml water
  • 3 eetlepels kokosolie
  • 1,5 eetlepel ahornsiroop
  • ½ koffielepel vloeibare stevia (komt overeen met 50 g suiker)
  • 2 eetlepels pindakaas (smooth, ongezoet)
  • 100 g zaden, pitten & gedroogde fruitmix

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160°C. In een kleine pan, smelt de kokosolie. Ontpit de dadels en doe ze ook in de pan. Laat ze gedurende een paar minuten koken totdat de dadels zacht worden. Doe de kokosolie en dadels in een mixer. Voeg water, pindakaas, stevia, ahornsiroop toe en mix tot een glad geheel.

In een kom mix de havermout met de zaden, pitten en gedroogde fruitmix. Voeg de dadelpasta toe en meng alles goed.

Bekleed een rechthoekige schaal (19x26cm) met bakpapier. Schep het mengsel hierin. Verdeel en druk het mengsel op de bodem. Bak gedurende 25 minuten in de oven.

Laat volledig afkoelen en snijd vervolgens in repen.

Download hier de receptfiche!

 

Aanverwante artikels
stevia-E960-glycosides-steviol-steviolglycosiden

Alles over stevia in een oogopslag

Uit de Stevia rebaudiana plant worden bestanddelen met een intense zoete smaak gewonnen: de steviolglycosiden. Na zuivering worden uit deze steviolglycosiden laagcalorische zoetstoffen verkregen die 200 à 300 keer zoeter zijn dan suiker.

zoetstoffen-verminderen-calorie-inname

Zoetstoffen helpen calorie-inname en zin in zoet te verminderen

Zo concluderen de experten op het jongste symposium van de International Sweeteners Association (ISA), georganiseerd in het kader van het Europese Congres over Obesitas. Een overzicht van de drie belangrijkste boodschappen op basis van de recentste wetenschappelijke bevindingen op dit domein.