Gebruik je zoetstoffen in jouw recepten? Heb je soms problemen met een bittere nasmaak? We geven jou een tip!
Denk aan erythritol!
Erythritol behoort tot de bulkzoetstoffen en heeft een smaak die aanleunt bij die van sucrose of sacharose. Deze zoetstof kan nasmaken verhullen waardoor het vaak in combinatie met andere zoetstoffen voorkomt op de markt. Het is ook de enige polyol die geen calorieën aanbrengt!