Terug naar lijst

Is fructose natuurlijker dan geraffineerde suiker?

Nee, zowel fructose als sacharose in geraffineerde suiker komen in natuurlijke toestand voor.

Le fructose est-il plus naturel que le sucre raffiné ?

Fructose wordt ook ‘vruchtensuiker’ genoemd, maar in werkelijkheid bevat fruit ook nog twee andere suikers: glucose en sacharose. Die drie suikers komen in wisselende verhoudingen voor in fruit, honing enz. Geraffineerde suiker is sacharose, die doorgaans wordt gewonnen uit suikerbieten of suikerriet, beide niet minder natuurlijk dan fruit! Merk op dat fructose en glucose ook kunnen worden verkregen door de omzetting van maïszetmeel.

 

Aanverwante vragen
Qui surveille la sécurité des aliments et boissons en Europe ?

Wie waakt over de veiligheid van voedingswaren in Europa?

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid of EFSA (European Food Safety Authority) heeft van de Europese Commissie de opdracht gekregen om de risico’s te meten met betrekking tot de veiligheid van voedingswaren (en dranken) bestemd voor de voeding van de mens.