Zoetstoffen worden onderworpen aan grondig onderzoek alvorens op de markt te komen, zodat hun veiligheid kan gewaarborgd worden. Zo wordt er voor elke zoetstof een ADI-waarde vastgelegd: een waarde uitgedrukt in milligram per kg lichaamsgewicht per dag.
Dit is de hoeveelheid zoetstof die je zonder enig gezondheidsrisico gedurende je hele leven elke dag mag innemen. Onderzoek (1) van de Belgische overheid heeft uitgewezen dat zelfs grote verbruikers van zoetstoffen ver onder deze bovengrens liggen.Door het lager lichaamsgewicht van (jonge) kinderen bereiken ze sneller de ADI.
Water is en blijft de voorkeursdrank. Vandaar de aanbeveling om kinderen voornamelijk water te laten drinken.
*Aspartaam: maximum 40 mg/kg lichaamsgewicht per dag
**Voor een gemiddeld gewicht in functie van de leeftijd
***Per liter light/zero frisdrank wordt maximum 600 mg aspartaam toegestaan. In realiteit wordt deze hoeveelheid echter zelden bereikt.