Terug naar lijst

Wat gebeurt er in ons lichaam met de suikers uit voeding?

Alle suikers die we via onze voeding binnenkrijgen, worden omgezet in glucose, of ze nu van nature aanwezig zijn of tijdens de productie worden toegevoegd.

suikers-uit-voeding-organisme

Om te kunnen worden opgenomen in de darmen moeten suikers, zowel de van nature aanwezige als de toegevoegde suikers, worden omgezet in monosachariden of enkelvoudige suikers (link naar suikers), zoals glucose, fructose en galactose.

Vervolgens worden al die enkelvoudige suikers omgezet in één en dezelfde suiker: glucose. Dat is de enige suiker die door ons bloed circuleert en naar de lichaamscellen kan worden vervoerd als energiebron.

Aanverwante vragen
trendy-sugars-suikervrij

Zijn trendy suikers altijd suikervrij?

De hype van trendy suikers is in volle vaart. Je vindt ze tegenwoordig overal terug, zowel in recepten op het internet, in kookboeken en zelfs in gerechten in pop-up restaurants en cafés. Wat vaak vergeten wordt is dat ze wel degelijk suikers bevatten!