Terug naar lijst

Kun je zoetstoffen gebruiken in bakrecepten?

Het hangt ervan af welke laagcalorische zoetstof je gebruikt.

Peut-on utiliser des édulcorants basses calories pour faire de la pâtisserie et de la cuisine ?

Kun je laagcalorische zoetstoffen gebruiken om te bakken of te koken? Op deze website kun je onder ‘zoetstoffen’ per individuele zoetstof lezen of zij wel of niet verhit kunnen worden.

Bij vervanging van suiker door zoetstoffen in producten zoals konfituur moet je er wel rekening mee houden dat zoetstoffen niet de conserverende werking hebben die suiker heeft. Konfituur die gezoet is met zoetstoffen kun je dus het beste in de koelkast bewaren.

Aanverwante vragen
Existe-t-il un risque de dépassement de la dose admissible ?

Is er risico op overschrijding van de toegestane dosis?

De hoeveelheid zoetstoffen die wordt gegeten en gedronken wordt in de gaten gehouden door de overheid. Als je een verantwoord voedingspatroon hebt, hoef je je daarom geen zorgen te maken dat je te veel zoetstoffen binnenkrijgt.