Nee, we gebruiken niet te veel zoetstoffen. De blootstelling aan zoetstoffen uit de voeding wordt strikt gecontroleerd.
Voor ieder type zoetstof werd een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) vastgesteld. Deze waarde wordt wereldwijd gebruikt om de hoeveelheid van een stof (bijvoorbeeld een laagcalorische zoetstof als aspartaam) aan te geven die we dagelijks mogen innemen gedurende ons hele leven zonder dat dit problemen geeft voor de gezondheid.
Daarnaast is er ook een lijst van voedingsmiddelen die zoetstoffen mogen bevatten, met de maximaal toegestane hoeveelheden. Dat alles om een veilig gebruik te garanderen.