Terug naar lijst
Aanverwante artikels
zoetstoffen-verbruik-veiligheid-ADI

Krijgen we te veel zoetstoffen binnen?

Vraag twee op de vragenlijst van de ICBA (International Council of Beverages Associations): in welke mate worden we blootgesteld aan zoetstoffen en hoe gevaarlijk is dat? Het antwoord is heel eenvoudig.

stevia-E960-glycosides-steviol-steviolglycosiden

Alles over stevia in een oogopslag

Uit de Stevia rebaudiana plant worden bestanddelen met een intense zoete smaak gewonnen: de steviolglycosiden. Na zuivering worden uit deze steviolglycosiden laagcalorische zoetstoffen verkregen die 200 à 300 keer zoeter zijn dan suiker.