Terug naar lijst

Stevia: mogelijkheden voor steviateelt in Vlaanderen?

Sinds zoetstof uit Stevia eind vorig jaar werd toegelaten op de Europese markt, heeft de plant al heel wat discussie teweeggebracht.

culture-stevia-Flandre

Voorstanders beweren dat de zoetstof op basis van stevia een oplossing kan vormen voor welvaartsproblemen als obesitas en diabetes, terwijl tegenstanders ervan overtuigd zijn dat het extract juist suikerverslavingen in de hand werkt.

In ieder geval is de interesse vanuit de markt groot, en blijkt ook de hobbytuinder geïntrigeerd te zijn.

Maar is de teelt van Stevia op grote schaal in Vlaanderen technisch gezien wel mogelijk, en is het economisch rendabel? Wat zijn de kenmerken van het extract, en kan het zomaar suiker vervangen? Een overzicht van de huidige kennis, zoals voorgeschoteld door het West-Vlaamse onderzoeks- en adviescentrum Inagro tijdens de studienamiddag Stevia – mogelijkheden in Vlaanderen?’.

Meer info

Aanverwante artikels
meilleurs-regimes-2019

De beste diëten voor 2019

Het mediterrane eetpatroon is door U.S. News & World Report uitgeroepen tot ‘Beste dieet voor 2019’, gevolgd door het DASH-dieet en ‘flexitarische’ voeding. Het ketogeen dieet bleek dan weer een van de slechtste diëten, ondanks de populariteit ervan.