DOE DE TEST!

Na het nut nu ook de veiligheid van zoetstoffen herbevestigd

Tijdens het 17de International Congress of Dietetics (7-10 september 2016) bevestigden verschillende vooraanstaande sprekers hoe zoetstoffen nuttig kunnen zijn in de dieetpraktijk.

Het International Congress of Dietetics, dat onlangs plaatsvond in Granada (Spanje), is een van de hoogtepunten van het jaar voor dieet- en voedingsdeskundigen. De ISA (International Sweeteners Association) organiseerde in dat kader een rondetafelgesprek onder de naam ‘Een zoete smaak zonder calorieën: hoe laagcalorische zoetstoffen nuttig kunnen zijn in de dieetpraktijk’. Vier vermaarde sprekers namen de kwestie onder de loep. Een eerste uiteenzetting behandelde het veiligheidsaspect: Dr. Aimilia Papakonstantinou (Landbouwuniversiteit van Athene, Griekenland) wees erop dat laagcalorische zoetstoffen geregeld negatieve publiciteit krijgen als het gaat om veiligheid, ondanks het feit dat diverse Europese en internationale instellingen (EFSA, WGO-VN …) hun veiligheid hebben bevestigd. De consumptie ligt nochtans lager dan de veiligheidsgrenzen, ook voor diabetespatiënten, die er doorgaans meer van gebruiken.

Energievermindering en gewichtsverlies

Ook professor Kees de Graaf (Universiteit van Wageningen, Nederland) maakte komaf met een heersende opvatting, die al meer dan twintig jaar hardnekkig blijft bestaan, ondanks het vele onderzoek dat sindsdien is uitgevoerd: “Laagcalorische zoetstoffen hebben geen andere impact qua beloningswaarde in vergelijking met suiker, en ze stimuleren de eetlust niet,” verduidelijkt prof. de Graaf. Integendeel, weet prof. Anne Raben (Universiteit van Kopenhagen): “Laagcalorische zoetstoffen gebruiken in plaats van suiker leidt tot een vermindering van de energie-inname en het lichaamsgewicht, zowel bij kinderen als bij volwassenen.” Dr. Caomhan Logue (University of Ulster, Noord-Ierland) besluit: “Laagcalorische zoetstoffen kunnen voor Volksgezondheid een strategie vormen om de algemene suikerinname terug te schroeven.”

 

Referenties
Dutch Health Council, Guidelines Healthy Nutrition 2015
 Rogers PJ. et al. Does low-energy sweetener consumption affect energy intake and body weight? A systematic review, including meta-analyses, of the evidence from human and animal studies. Int J Obes (Lond). 2016 Mar;40(3):381-94
Drewnowski A and Rehm C D. The use of low-calorie sweeteners is associated with self-reported prior intent to lose weight in a representative sample of US adults. Nutrition & Diabetes 2016;6:e202.
Peters JC, Beck J, Cardel M, Wyatt H, Foster G, Pan Z, Wojtanowski A, Vander Veur S, Herring S, Brill C, Hill J, The Effects of Water and Non-Nutritive Sweetened Beverages on Weight Loss and Weight Maintenance: A Randomized Clinical Trial. Obesity (Silver Spring). 2016 Feb;24(2):297-304
NCD Risk Factor Collaboration, 2016
British Dietetic Association (BDA), Policy Statement : the use of artificial sweeteners. 2016