DOE DE TEST!

Cheesecake met blauwe bosbessen

Simply Morane heeft vandaag weer een heerlijk recept klaar, waarvan ook diabetespatiënten zorgeloos kunnen snoepen! Een recept voor een cheesecake in lightversie, met heel weinig vet, tagatose als zoetmiddel en blauwe bosbessen. Serveer de taart heel fris!

Cheesecake aux myrtilles

Ingrediënten (6 à 8 porties)

  • 3 eieren
  • 200 g verse roomkaas light
  • 300 g plattekaas 0%
  • 15 g sucralose (150 g suiker in een klassieke versie van het recept)
  • 1 theelepel vloeibaar vanillearoma
  • 20 g maïzena
  • 150 g blauwe bosbessen (vers of uit de diepvries)

Wist je dat sucralose de enige zoetstof is die van suiker wordt gemaakt?

Suiker- of calorie-inname beperken: waarom? 1 op de 2 volwassen is te zwaar!

Bereiding

  • Verwarm je oven voor op 180 graden.
  • Meng in een grote kom de eieren met de sucralose en het vanillearoma.
  • Los de maïzena op in een kommetje of kopje met 2 eetlepels plattekaas.
  • Voeg de rest van de plattekaas, de roomkaas en de opgeloste maïzena toe aan de ei-sucralosemengeling.
  • Doe de bereiding in een taartvorm (bv. diameter van 20 cm) die bedekt is met bakpapier of die je goed hebt ingeboterd.
  • Zet 15 minuten in de oven.
  • Leg de bosbessen rechtstreeks op de taart.
  • Bak nog eens 15 à 20 minuten in de oven.
  • Laat de cheesecake afkoelen en smullen maar!

Download hier het recept

Energiewaarde per portie = 109 kcal

25 g minder suiker per portie (t.o.v. de gesuikerde versie)