Ingrediënten (6 à 8 porties)
- 3 eieren
- 200 g verse roomkaas light
- 300 g plattekaas 0%
- 15 g sucralose (150 g suiker in een klassieke versie van het recept)
- 1 theelepel vloeibaar vanillearoma
- 20 g maïzena
- 150 g blauwe bosbessen (vers of uit de diepvries)
Wist je dat sucralose de enige zoetstof is die van suiker wordt gemaakt?
Suiker- of calorie-inname beperken: waarom? 1 op de 2 volwassen is te zwaar!
Bereiding
- Verwarm je oven voor op 180 graden.
- Meng in een grote kom de eieren met de sucralose en het vanillearoma.
- Los de maïzena op in een kommetje of kopje met 2 eetlepels plattekaas.
- Voeg de rest van de plattekaas, de roomkaas en de opgeloste maïzena toe aan de ei-sucralosemengeling.
- Doe de bereiding in een taartvorm (bv. diameter van 20 cm) die bedekt is met bakpapier of die je goed hebt ingeboterd.
- Zet 15 minuten in de oven.
- Leg de bosbessen rechtstreeks op de taart.
- Bak nog eens 15 à 20 minuten in de oven.
- Laat de cheesecake afkoelen en smullen maar!
Energiewaarde per portie = 109 kcal
25 g minder suiker per portie (t.o.v. de gesuikerde versie)