Terug naar lijst

My sweet caramel

Karamel maken met zoetstoffen? Eenvoudig! Een zoetstof op basis van tagatose gebruik je zoals suiker! Volg dit recept om karamel te maken en gebruik het op verschillende manieren!

karamel

Zet een pan op middelhoog vuur met 50 g zoetstof op basis van tagatose, roer voortdurend zodat het niet aanbrandt.

Voeg 15 g boter toe eenmaal de zoetstof volledig gesmolten is en roer gedurende 1 à 2 minuten. Voeg hieraan 60 g room, en laat het nog 1 minuut al roerend koken. Ziezo, dat is klaar!

Heerlijk op een pannenkoek, een wafel, of zelfs met vanille-ijs… Vind nog ander lekkers in de rubriek recepten!

Aanverwante artikels
IJsthee-zwarte-thee-perzik-aardbeien

IJsthee van zwarte thee, perzik en aardbeien

Onze blogster Marta Majewska – The Luscious Joys of Princess Misia – stelt ons een subtiele mix tussen thee en fruit voor. Ontdek deze “cool and fresh” homemade drank met zeer weinig suiker!

curry-koko-soep

Curry-kokosoep

Nu ook in video: een romige soep met subtiele Aziatische smaken bedacht door onze culinaire blogster Marta Majewska – Everyday Marta!

Brood-pudding -aardbeien

Broodpudding met aardbeien

Brood en aardbeien, maar niet om een boterhammetje te maken! Deze originele broodpudding zonder toegevoegde suikers is een superlekker, maar toch licht nagerecht, met dank aan culinair blogster Marta Majewska – The Luscious Joys of Princess Misia!