Terug naar lijst

My sweet caramel

Karamel maken met zoetstoffen? Eenvoudig! Een zoetstof op basis van tagatose gebruik je zoals suiker! Volg dit recept om karamel te maken en gebruik het op verschillende manieren!

karamel

Zet een pan op middelhoog vuur met 50 g zoetstof op basis van tagatose, roer voortdurend zodat het niet aanbrandt.

Voeg 15 g boter toe eenmaal de zoetstof volledig gesmolten is en roer gedurende 1 à 2 minuten. Voeg hieraan 60 g room, en laat het nog 1 minuut al roerend koken. Ziezo, dat is klaar!

Heerlijk op een pannenkoek, een wafel, of zelfs met vanille-ijs… Vind nog ander lekkers in de rubriek recepten!

Aanverwante artikels
chocolademousse-zonder-toegevoegde-suikers

Caloriearme chocolademousse

IN VIDEO! Sophie Charlier van Tomate-Cerise herontdekt het traditionele recept van de chocolademousse en vervangt suiker door zoetstof op basis van tagatose.

Zelfgemaakte-granola-repen

Zelfgemaakte granola repen

Deze verrukkelijke granenrepen van onze culinaire blogster Marta Majewska – The Luscious Joys of Princess Misia! – geven je beslist een flinke energieboost. Ze zitten boordevol vitamines, mineralen en vezels, maar zijn heel redelijk qua suikergehalte. Precies de energie die je nodig hebt!