Terug naar lijst

Zijn trendy suikers altijd suikervrij?

De hype van trendy suikers is in volle vaart. Je vindt ze tegenwoordig overal terug, zowel in recepten op het internet, in kookboeken en zelfs in gerechten in pop-up restaurants en cafés. Wat vaak vergeten wordt is dat ze wel degelijk suikers bevatten!

trendy-sugars-suikervrij

Deze populaire ‘suikervervangers’ zijn, tegen alle verwachtingen in, niet altijd suikervrij! Erg populair, worden ‘trendy suikers’ toch vaak teruggevonden in zogenaamde ‘suikervrije’ bereidingen op het net. Van kokossuiker tot agavesiroop en rapadura… Het zijn allemaal suikers bestaande uit dezelfde moleculen als toegevoegde suiker: mono- en/of disachariden. Per gram leveren ze eveneens 4 kcal.

Voor meer informatie over ‘trendy suikers’ ontdek hier onze infografiek!

 

Aanverwante vragen
Qui surveille la sécurité des aliments et boissons en Europe ?

Wie waakt over de veiligheid van voedingswaren in Europa?

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid of EFSA (European Food Safety Authority) heeft van de Europese Commissie de opdracht gekregen om de risico’s te meten met betrekking tot de veiligheid van voedingswaren (en dranken) bestemd voor de voeding van de mens.

vrije-suikers

Wat zijn vrije suikers?

Vrije suikers zijn alle toegevoegde suikers, maar ook de suikers die in vruchtensap zitten.