Tijdens een workshop georganiseerd door de Société Française de Nutrition in samenwerking met de International Sweeteners Association hebben experts alle feiten op een rij gezet.
Wat zijn deze 6 feiten over zoetstoffen?
- Dranken gezoet met zoetstoffen hebben geen invloed op je honger, eetlust en verzadiging.
- Bij mensen met overgewicht is de energie-inname lager en van een betere voedingskwaliteit bij gebruikers van zoetstoffen dan bij niet-gebruikers. Dat is geen direct effect van de zoetstoffen, maar van gedrag dat onderdeel is van een strategie voor gewichtscontrole.
- In vergelijking met suikerhoudende dranken leiden dranken die gezoet zijn met aspartaam of sucralose niet tot de afscheiding van insuline.
- De consumptie van een drankje gezoet met aspartaam + acesulfaam-K of van bruiswater heeft geen invloed op de afscheiding van insuline en de bloedsuikerspiegel.
- Het gebruik van zoetstoffen is geen risicofactor voor diabetes.
- Bij personen met obesitas en/of prediabetes kan de vervanging door zoetstoffen van suikerhoudende voedingsmiddelen tussen de maaltijden (met name dranken) bijdragen tot een betere controle van de bloedsuikerspiegel.
Bron : bewerking van Morio B, Guy-Grand B. Cah Nutr Diet 2021 ; 56(3) :188-193.
