Agavesiroop
Agavesiroop wordt gewonnen uit een Mexicaanse cactus, de blauwe agave, die ook wordt gebruikt om tequila te maken. Al bij de Azteken was deze plant bekend.
Search Results for: fructose
Drinken waar je zin in hebt… en wat je nodig hebt
Drinken is absoluut noodzakelijk om het watergehalte in je lichaam op peil te houden. Elke drank draagt bij tot die wateraanvoer, maar alleen water zelf is echt levensnoodzakelijk.
De glycemische index toegelicht
De glycemische index (GI of glykemische index) geeft aan hoe snel koolhydraten en dus ook suikers worden opgenomen in je bloedbaan. Je hebt waarschijnlijk al horen spreken van snelle en trage suikers? De snelheid van opname heeft een effect op de bloedsuikerspiegel en dus op tal van lichaamsprocessen. Maar wat betekent dat concreet en hoe houd je ermee rekening?
WGO roept op om suikers nog verder te beperken
De Wereldgezondheidsorganisatie publiceert nieuwe aanbevelingen over vrije suikers, die worden gebruikt voor het zoeten van voedingswaren en dranken. In die context zijn laagcalorische zoetstoffen een waardevol hulpmiddel om te genieten van de voordelen die een beperkte consumptie van toegevoegde suikers heeft voor de gezondheid.
Steviolglycosiden of stevia (E960a – E960b)
Stevia wordt al eeuwenlang gebruikt in Zuid-Amerika. Steviolglycosiden (of stevioside of rebausioside), gewonnen uit de steviaplant, is ongeveer 200-300 keer zo zoet als suiker (sacharose) en levert geen calorieën. De zoetstof op basis van stevia bevat dit extract uit het blad van de steviaplant (E960a) of wordt verkregen door enzymatische aanpassing van dit extract (E960c).