Cyclamaat (E952)
Cyclamaat is 30 tot 50x zoeter dan suiker (sacharose) en levert geen calorieën. Het is in 1937 in de V.S. ontdekt als zoetstof en ondertussen in meer dan 50 landen goedgekeurd. Het is een calciumzout van cyclaamzuur.
Search Results for: EFSA
Aspartaam (E951)
Aspartaam is waarschijnlijk de meest onderzochte zoetstof. Het is ongeveer 200 keer zoeter dan suiker (sacharose) en bevat 4 kcal/gram. In het organisme wordt het verteerd tot componenten die we kunnen terugvinden in een standaard voedingspatroon.
Uitgebreider assortiment dranken voor zoetstof op basis van stevia
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) gaat akkoord om de categorie voedingsmiddelen die steviolglycosiden uit de steviaplant mogen bevatten, uit te breiden met koffie, thee en kruidenthee.
Dranken gezoet met stevia: wat denkt de experte erover?
Prof. Marie-Louise Scippo (Universiteit Luik) is lid van het college van de Hoge Gezondheidsraad, lid van het wetenschappelijk comité van het FAVV en lid van de Belgian Nutrition Society.
Veiligheid van aspartaam opnieuw bevestigd
In haar zopas gepubliceerde definitieve advies heeft de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) geconcludeerd dat aspartaam veilig is voor menselijke consumptie. Dat advies is gebaseerd op een nieuw grootscheeps onderzoek dat alle twijfels over de veiligheid van aspartaam wegneemt. De aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) blijft ongewijzigd.
Suiker, zoetstoffen en de smaak ‘zoet’: het debat
‘Zoet’ is de enige smaak waarop iedereen overal ter wereld vanaf de geboorte dol is. Nochtans is deze smaak het mikpunt van heel wat kritiek, of hij nu afkomstig is van suiker of van zoetstoffen met lage calorische waarde.
Advantaam goedgekeurd door de EAV
Het zoetende vermogen van advantaam is 30.000 maal sterker dan dat van suiker, en 100 maal sterker dan aspartaam. Daarmee wordt het pad geëffend voor een nieuwe categorie zeer intense zoetstoffen. Advantaam is net door de EFSA veilig voor gebruik bevonden.
Veiligheid steviolglycosiden opnieuw bevestigd
Twee Amerikaanse onderzoeksinstituten komen tot de conclusie er geen aanwijzingen zijn dat steviolglycosiden genotoxisch zouden zijn en dat de beschikbare onderzoeken waarop zijn hun conclusie baseren goed van kwaliteit zijn.
De EAV bevestigt: aspartaam is veilig
Tijdens een conferentie van de Italiaanse Nutrition Foundation, die eerder deze week werd gehouden in Rome, verklaarden zowel de topwetenschapper van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) als een vooraanstaande levensmiddelen expert dat er geen enkele twijfel is over de veiligheid van aspartaam.
Steviolglycosiden toegelaten als zoetstof in de EU
Voedingsmiddelenfabrikanten in de hele EU zullen binnenkort gebruik kunnen maken van een nieuwe zoetstof steviolglycosiden’, die 200 keer zoeter is dan suiker en uit de blaadjes van de plant “Stevia rebaudiana Bertoni” wordt gehaald.