Aspartaam wederom veilig bevonden door EFSA
Op dinsdag 8 januari publiceerde de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) haar wetenschappelijke beoordeling over de veiligheid van de zoetstof aspartaam.
Search Results for: EFSA
Alles over de bijwerkingen van aspartaam: mythe of realiteit?
Aspartaam behoort tot de zoetstoffen die het vaakst worden gebruikt ter vervanging van suiker, om voedingsmiddelen een zoete smaak te geven zonder toevoeging van suiker. Het is ook één van de meest onderzochte stoffen. Toch wordt er regelmatig gesproken van de gevaren en bijwerkingen van aspartaam. Kanker, hoofdpijn, darmongemakken… Wat is het effect op de gezondheid, is het schadelijk?
Voedseladditieven staan onder streng toezicht
Zijn voedseladditieven – waartoe ook laagcalorische zoetstoffen behoren – wel veilig? Ja, zolang het advies van de voedselveiligheidsagentschappen wordt nageleefd. Prof. Marie-Louise Scippo, professor voedselveiligheid aan de Universiteit van Luik, legt uit hoe de voedselveiligheid van additieven verzekerd wordt.
Is aspartaam kankerverwekkend? Niet zo snel!
Op 14 juli 2023 werd aspartaam nogmaals veilig verklaard door de WHO, ondanks aspartaam eerder door het International Agency for Research on Cancer (IARC) bij de mogelijk kankerverwekkende stoffen werd gerangschikt. Prof. Jan Tytgat, toxicoloog aan de KU Leuven, legt uit hoe we het werk van IARC en JECFA kunnen interpreteren.
Zoetstoffen en diabetes: aanbevelingen voor diabetici
Suikers vervangen door laagcalorische zoetstoffen kan voordelig zijn voor personen met diabetes en personen die risico lopen op diabetes. Zo staat in de Europese voedingsaanbevelingen voor diabetici. Zoetstoffen zijn dus niet gevaarlijk voor diabetici! Welke zoetstoffen kies je best? Meer over zoetstoffen en diabetes in dit artikel.
De WHO publiceert een rapport over zoetstoffen
De Wereldgezondheids-organisatie (WHO) heeft zijn rapport uitgebracht met voedingsrichtlijnen voor zoetstoffen, in het kader van de obesitasproblematiek. Volgens de instantie zijn zoetstoffen niet de oplossing.
Is aspartaam gevaarlijk?
Er bestaan veel alarmerende boodschappen die aspartaam in een slecht daglicht zetten. Maar is aspartaam gevaarlijk? In werkelijkheid is het een van de meest onderzochte ingrediënten uit ons voedsel. De veiligheid ervan wordt bevestigd door bevoegde Europese autoriteiten, zoals de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA).
Hoe veilig zijn laagcalorische zoetstoffen werkelijk?
Laagcalorische zoetstoffen, zoals stevia, sucralose en aspartaam komen in tal van producten voor en je kan er ook zelf mee aan de slag in de keuken. Nochtans bestaat er veel verontrustende berichtgeving over. Wist je dat elke zoetstof gecontroleerd en bestudeerd wordt alvorens op de markt te komen? Een overzicht van het proces.
Waarom staan zoetstoffen niet in de voedingsaanbevelingen?
Hoewel ze de suikerinname helpen beperken, zijn laagcalorische zoetstoffen geen essentiële voedingsstoffen. Daarom zijn ze ook niet opgenomen in de voedingsaanbevelingen.
FAQ rond zoetstoffen uitgeklaard door voedingsexpert Michaël Sels
Rond zoetstoffen bestaan heel wat overtuigingen, die al dan niet gestaafd zijn door de wetenschap. De mening van Michaël Sels, diëtist en diensthoofd diëtetiek UZA.
Wat is het ideale gewicht?
Er bestaat niet zoiets als een ideaal gewicht voor een persoon. Je gewicht moet binnen een bepaalde onder- en bovengrens […]
Hoe worden zoetstoffen beoordeeld in de Europese Unie?
n de Europese Unie gebeurt de wetenschappelijke beoordeling van zoetstoffen door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA). Die beoordeling is niet gebaseerd […]